Seleccionar el toro de la Feria no es tarea fácil, visitas a diferentes ganaderías, ojear los toros, selecionarlos, precios. Cuando se empieza con las visitas los toros que se van seleccionando son un gran número, los cuales hay que ir descartando por diferentes motivos hasta que se va cerrando el círculo hasta llegar a los mejores, a los que se les hace una segunda selección para ya confirmar el que en ese año se le nombrará como Toro de la Feria.

ZAPATO - 2009
FURTIVO - 2010
CARASUCIA - 2011
LISTÓN - 2012
ESCUCHADO - 2013
PASTELOSO - 2014
JOYERO - 2015
PARDALITO - 2016
NILOTICO - 2017
MAQUINISTA - 2018
ARENERO - 2019
ADULADOR - 2022
DOLORIDO - 2023
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